Маринованные баклажаны быстрого приготовления

• Баклажан  — 1 Килограмм
• Чеснок  — 5-6 Зубчиков
• Уксус (яблочный, 9 %)  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Перец черный  — 1 Ст. ложка

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт маринованных баклажанов быстрого приготовления для праздничного стола. Рекомендую всем!

Описание приготовления:

Мариновать наши баклажаны мы будем в уксусе и специях, а чеснок добавит пикантности. Для приготовления маринованных баклажанов нам также понадобится немного зелени (для украшения). Смотрим рецепт.
Количество порций: 4-5

Баклажаны режем полосочками, не очень тонко.

Чеснок пропустите через пресс, добавьте уксус, черный перец. Перемешайте, залейте половиной стакана кипятка.

Опустить в соленую воду (1 столовая ложка на 3 литра) на 2 минуты. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

Затем обжариваем в масле на сковороде минуты 2.

Переложите в чашку, залейте маринадом, перемешайте. Дайте настояться в течение 5 минут.

Подаем маринованные баклажаны быстрого приготовления с зеленью. Приятного аппетита!