Маринованная капуста "Чудо"

• Капуста белокочанная  — 1 Килограмм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Яблоко  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Изюм  — 100 Грамм
• Чернослив сушеный  — 100 Грамм
• Клюква сушеная  — 100 Грамм
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Вода  — 500 Миллилитров (Маринад)
• Сахар  — 1/3 Стакана (Маринад)
• Соль  — 1 Ст. ложка (Маринад)
• Масло растительное  — 1/2 Стакана (Маринад)
• Уксус яблочный  — 1/2 Стакана (Маринад)
• Лавровый лист  — 3 Штуки (Маринад)

Капусты я заготавливаю много и чаще всего — это квашеная капуста. Капуста, заготовленная по этому рецепту очень понравилась всей семье. Хрустящая, ароматная, с пикантной ноткой сухофруктов!

Описание приготовления:

Рецепт проверен многими хозяйками, поэтому рекомендую точно соблюдать рецептуру, и тогда Вы получите великолепный результат. Эта капуста невероятно вкусная — хрустящая, сладковатая… Сухофрукты тут очень кстати!
Количество порций: 6

1. Капусту нашинкуйте, посолите.

2. Лук почистите и нарежьте полукольцами, морковь очистите и натрите на терке.

3. Добавьте к капусте морковь, лук и тертое яблоко.

4. Сухофрукты помойте, чернослив нарежьте и добавьте к капусте.

5. Вскипятите маринад и залейте капусту. Оставьте на ночь, затем разложите в банки.

6. Приятного аппетита!