Маринад для мяса в духовке

• Соевый соус  — 100 Миллилитров
• Устричный соус  — 1 Ст. ложка
• Масло оливковое  — 100 Миллилитров
• Розмарин сушеный  — 1 Ст. ложка
• Кориандр сушеный молотый  — 1 Ст. ложка
• Хмели-сунели  — 1 Ст. ложка
• Специи к мясу птицы  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 2 Зубчика

Я предлагаю свой вид маринада для мяса птицы (индейки, курицы), а та же для свинины. Получается нежно, вкусно и ароматно.

Описание приготовления:

Для маринада надо смешать в большой миске специи, масло и пропущенный через пресс чеснок. Подходит для свинины, курицы, индейки.
Количество порций: 1

Для приготовления маринада к мясу возьмите: бальзамический крем, Устричный соус, оливковое масло, чеснок, розмарин, кориандр, хмели-сунели, специи к мясу, чеснок.

В миску закладываем сушеные травы и специи.

Добавляем соевый соус, устричный соус, бальзамический крем, оливковое масло. Выдавливаем через пресс чеснок. Взбиваем вилочкой.

В этот маринад погружаем мясо и оставляем мариноваться на 45 минут. Спустя время можно приступать к термообработке. Мясо замаринованное таким способом годится для обжарке на гриле или для запекания в духовке. Выходит сочным и вкусным.

Маринад универсален. Очень вкусный и подходит для нескольких видов мяса. Мясо лучше мариновать в более мелкой миске, чтоб уровень маринада доходил до середины куска мяса. За время маринования лучше мясо несколько раз перевернуть, чтоб маринад попал во все участки мяса.