Манты с бараниной

admin

2 года назад

Тесто пельменное — 1,2 Килограмма
Баранина — 800 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Картофель — 2 Штуки
Масло сливочное — 4 Ст. ложки
Укропа — — По вкусу
Соль и перец — — По вкусу

Приготовление традиционного мясного блюда Монголии ставшего очень популярным в России. Манты с бараниной, картофелем и зеленью на обед.

Описание приготовления:

1. Баранину для фарша следует нарезать кусочками, а затем порубить вместе с картофелем и луком. В состав добавляется перец, соль, масло и все тщательно перемешивается до однородной массы.

2. Тесто раскатывается толщиной в 2-2,5 мм и режется на квадраты 10х10 см. На каждый квадрат кладется фарш, а углы соединятся таким образом, чтобы получился конверт с прорезями, которые следует защипнуть. В итоге вновь получается четырехугольник, углы которого соединяются друг с другом.

3. Манты варятся минут 30-40 на пару. Подавать к столу следует, оформив зеленью, заправив сметаной или бульоном.
Количество порций: 10

средняя оценка: 4.1, всего
голосов: 14

Рекомендуем рецепты:
Печень под сливочным соусом

Пирог с консервой на кефире

Пирог с рыбой и картошкой

Мятные капкейки

Медовый торт одним коржом