Описание приготовления:
Такие мандариновые цукаты можно использовать для украшения новогодних тортов и пирожных. А можно просто кушать вместо конфет. Очень вкусно!
Мандарины нарежьте кружками и опустите в кипящую воду на 5 минут. Это поможет убрать горечь. В дальнейшем эта вода больше не понадобится.
В широкую посуду насыпьте сахар и влейте 100 мл воды. Доведите до кипения.
Выложите в сироп проваренные мандарины.
Проварите их в карамели, периодически переворачивая, минут 10.
Затем карамельные мандарины выложите на противень и поставьте в теплую духовку, чтобы они подсохли.
Затем обваляйте их в мелком сахаре и сахарной пудре.
Используйте по назначению.
Приятного чаепития!