- Зрелый плод манго — 1 Штука
- Лимон — 1 Штука
- Чили перец — — По вкусу
- Мед — 1 Чайная ложка
- Соль — — По вкусу
- Карри — 0,5-1 Чайных ложки
Манговый соус — это прекрасное дополнение к мясным, овощным или рыбным блюдам, приготовленным на гриле. Самое интересное, что из одного плода манга получается очень много соуса!
Описание приготовления:
Пошаговый рецепт приготовления мангового соуса:
Шаг1: Манго очищаем от кожицы. 3/4 фрукта мелко нарезаем, выжимаем в него сок одного лимона, добавляем ложку меда и размалываем ингредиенты в пюре при помощи блендера.
Шаг2: Перец разрезаем, убираем семечки, рубим и добавляем в пюре из манго. Туда же добавляем соль и карри.
Шаг3: Оставшуюся 1/4 часть манго нарезаем кубиками и также добавляем в пюре из манго. Все перемешиваем.
Кстати! Манговый соус приобретает особый фруктовый оттенок, если его продержать ночь в холодильнике. А вообще такой соус — настоящее украшение для любого блюда.
Количество порций: 5-7
голосов: 8