Малосольные патиссоны

• Патиссоны  — 1.5 Килограмма
• Хрен (листья)  — 1 Штука (на банку 0.5 л)
• Сельдерей (листья)  — 1 Штука (на банку 0.5 л)
• Листья мяты  — 1 Штука (на банку 0.5 л)
• Лавровый лист  — 1 Штука (на банку 0.5 л)
• Лист смородины  — 1 Штука (на банку 0.5 л)
• Перец горошком  — 3 Штуки (на банку 0.5 л)
• Чеснок  — 1 Зубчик (на банку 0.5 л)
• Соль  — 1 Ст. ложка (на литр воды)
• Сахар  — 2 Ст. ложки (на литр воды)
• Уксус  — 1 Ст. ложка (на банку)

Делюсь простым рецептом малосольных патиссонов. Блюдо и вкусное, и сочное, и в меру соленое. Зимой, когда нет свежих овощей, похрустеть такими патиссонами — одно удовольствие!

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать, как сделать малосольные патиссоны в домашних условиях. Закуска получается в меру хрустящая, в меру нежная. И еще, что мне нравится, совсем не чувствуется уксус и сахар. Так что попробуйте, это вкусно!
Количество порций: 5-6

1. На дно банок выкладываем набор трав и специй по рецепту. Сюда же — зубчик чеснока. Выкладываем патиссоны. Если сильно крупные — разрезаем.

2. Овощи надо три раза залить кипятком и сливать воду. Делаем маринад — на литр воды столовую ложку соли, и две — сахара. Доводим до кипения и заливаем овощи.

3. На последнем этапе добавим уксус, и закатываем банки на зиму стерильными крышками.

4. Готово! Приятного аппетита!