Булочки с маком многие любят с самого детства, и я — не исключение. Существует масса вариантов и способов приготовления таких булочек. А вот быстрых способов не очень-то и много, а это иногда очень важно, особенно если гости на пороге, или если у вас маленький ребенок. Поэтому я рискнула сделать маленькие булочки с маком из слоенного теста и не ошиблась — булочки вышли очень вкусными.
Для приготовления мини-булочек с маком, нам понадобятся: слоенное тесто, изюм, яйцо, сахар, мак, молоко и кипяток.
В отдельную емкость всыпать мак и залить его частью кипятка.
Изюм промыть и залить оставшимся кипятком.
Белок отделяем от желтка. Белок взбиваем с 0,25 стакана сахара. Взбитый белок смешиваем с сахаром и маком.
Тесто разморозить при комнатной температуре и раскатать.
На тесто выкладываем равномерно маковую начинку, сверху посыпаем изюмом и оставшимся сахаром.
Сворачиваем тесто с начинкой в рулет.
Желток взбиваем с молоком.
Рулет нарезаем кусочками по 1,5 см и смазываем их взбитым желтком. Выкладываем на противень.
Выпекаем маленькие булочки с маком в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут.
Приятного аппетита!
