Майонез из помидоров

• Масло растительное  — 70-100 Миллилитров
• Помидор  — 100 Грамм
• Горчица  — 1 Чайная ложка
• Уксус 9%  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1/4 Чайных ложки
• Сахар  — 1/2 Чайных ложки

Майонез из помидоров может стать прекрасной заменой обычного при подаче мяса, рыбы или пасты. Он имеет мягкую структуру, красивый солнечный цвет и нежный вкус. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Помидоры лучше всего брать мясистые, с наименьшим количеством семян. При желании можно добавить черный молотый перец, а соль и сахар подогнать под свой вкус. Такой майонез храните в холодильнике в закрытой банке не более суток.
Количество порций: 2

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления майонеза из помидоров.

Помидор вымойте и обсушите. Удалите кожицу и семена, порежьте на кусочки.

Пробейте помидор блендером до однородности.

Добавьте в помидорное пюре соль и сахар.

Добавьте горчицу.

Влейте в миску с помидорным пюре уксус.

Пробейте все блендером и вливая тонкой струйкой растительное масло, взбивайте майонез до желаемой консистенции.

Переложите майонез в соус и подавайте.