Магрибский грушевый пирог

• Масло сливочное  — 150 Грамм (тесто)
• Сахар  — 70 Грамм (тесто)
• Яйцо куриное  — 1 Штука (тесто)
• Мука  — 1,5 Стакана (тесто)
• Сметана  — 1 Ст. ложка (тесто)
• Разрыхлитель  — 10 Грамм (тесто)
• Миндаль  — 200 Грамм (начинка)
• Яйцо куриное  — 2 Штуки (начинка)
• Сахар  — 2 Ст. ложки (начинка)
• Мука  — 2 Ст. ложки (начинка)
• Груша  — 2 Штуки (начинка)
• Коньяк  — 2 Ст. ложки

Выпечка на основе песочного теста — моя самая любимая. Тем более, что тесто в этом рецепте делается очень просто. А внутри ореховая начинка из груши. Заходите и смотрите, как приготовить это чудо!

Описание приготовления:

Этот пирог приготовить очень просто. Основу составляет песочное тесто, которое готовится очень быстро и просто. Затем идет толстый слой ореховой начинки на основе миндаля и завершает его слой тонко нарезанных груш. Еще горячий пирог пропитывается джемом с коньяком, хотя, по моему мнению, джем вполне можно заменить медом. Очень интересная и вкусная выпечка.
Количество порций: 6

1. Муку просейте с разрыхлителем, добавьте сахар.

2. Добавьте растопленное масло.

3. Затем добавьте яйцо, муку, сметану и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

4. Для начинки орехи немного измельчите.

5. Добавьте яйца, муку и сахар.

6. Все хорошо перемешайте.

7. Тесто выложите в форму, формируя бортики.

8. Положите в середину бумагу или фольгу, насыпьте на нее горох или фасоль.

9. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 12 минут. Затем пирог достаньте, выложите ореховую начинку.

10. Груши нарежьте дольками.

11. Выложите сверху. Верните пирог в духовку и запекайте около 30 минут.

12. Готовый пирог достаньте и горячим полейте смесью джема и коньяка.

13. Приятного аппетита!