- Лук-порей — 4 Штуки
- Яйца — 2 Штуки
- Петрушка — — По вкусу
- французский соус (винегрет) — 150 Миллилитров
Классическое домашнее блюдо французской кухни. Количество порций: 4
Нарезать лук-порей по 2 см.
Готовить лук на пару (в скороварке). Около 5-ти минут с момента, когда он начал шипеть. Идея, в том, чтобы сохранить цвет лука-порей.
Яйца сварить, потом мелко покрошить.
Нарезать петрушку.
Смешайте 150 мл французского соуса (винегрет) с рублеными яйцами и зеленью.
Подавать нарезанный лук-порей, желательно теплый, поливают соусом.