Луизианская красная фасоль и рис

• Фунт сушеных красных бобов, поставить пропитываться на ночь  — 1 Штука
• воды  — 10 Стаканов
• Фунт колбасы андуй, нарезанной в кружочками  — 1 Штука
• Большой сладкий лук, нарезанный  — 1 Штука
• Зеленый перец, нарезанный  — 1 Штука
• Молотого черного перца  — 1 Чайная ложка
• Зубчиков чеснока, нарезанных  — 8 Штук
• молотого черного перца  — 1 Чайная ложка
• Креольской приправы, или по вкусу  — 1 Чайная ложка
• Свежих листьев базилика, нарезанного  — 6 Штук
• Окорок  — 1 Штука
• Приготовленного риса  — 4 Стакана

Рецепт приготовления луизианской красной фасоли с рисом. Вашей семье обязательно понравится.

Описание приготовления:

Положить бобы с водой в кастрюлю. Разогреть сковороду на среднем огне. Поджарить колбасу, выложить со сковороды шумовкой и переложить в кастрюлю. Жидкость оставить. Добавить лук, зеленый перец, перец халапеньо и чеснок, готовить, помешивая до мягкости, примерно 5 минут. Переложить все в кастрюлю.

Приправить смесью перца и креольской приправы. Добавить свежие листья базилика и окорок. Накрыть крышкой и варить на слабом огне около 8 часов, или пока бобы не станут мягкими. Если фасоль кажется слишком водянистой, снимите крышку, увеличьте огонь и варите, пока она не достигнет кремовой консистенции.


Количество порций: 8

Котлеты с рисом29

Дрожжевые пирожки с рисом16

Рисовая запеканка52

Рис в духовке40

Рис для похудения59

Рис с овощами214

Курица с рисом148

Рисовый суп114