- Лосось — 2 Штуки (стейк, около 200 г)
- Молотые зерна горчицы — 2 Ст. ложки
- Паприка — 2 Ст. ложки
- Оливковое масло — По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
- Молотый черный перец — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Ст. ложка
- Молотый перец чили — 1 Ст. ложка
- Лимон — 0,5 Штуки
Рыба — продукт не только вкусный, но и необходимый для организма. Поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить лосося в духовке в фольге. Очень просто и полезно, попробуйте!
Описание приготовления:
Подавайте стейки с долькой лимона и соусом. Вкусно со сливочным или соевым. Отлично дополнит рыбу овощной гарнир. Нежный и сочный лосось точно не оставит вас равнодушными.
Количество порций: 2
1
Натрите половину лимона на мелкой терке для получения цедры.
2
Смешайте все специи, соль, сахар и цедру лимона вместе.
3
Хорошо промойте рыбу под холодной водой и высушите её бумажным полотенцем.
4
Щедро натрите рыбку приправами, чтобы она хорошенько ими пропиталась, вобрав оттенок вкуса каждой.
5
Оставьте стейк минут на 20 при комнатной температуре, чтобы он успел промариноваться.
6
Противень застелите фольгой. Обмажьте её оливковым или другим растительным маслом.
7
Уложите сверху куски лосося, сбрызнув их оливковым маслом и соком лимона.
8
Разогрейте духовку до 250 градусов и поместите туда противень с рыбой. Рыбу предварительно сверху также накройте фольгой. Подойдите к этому вопросу ответственно, так как если рыба будет укутана неплотно, сок вытечет и лосось будет сухим.
9
Запекайте 10 минут. По итогу лосось должен получиться нежного оранжевого цвета с золотистым оттенком и ароматом приправ.