В Италии любят напитки собственного производства, каждая уважающая себя семья готовит несколько вариантов. Расскажу об одном из рецептов, как приготовить «Лимончинно». Ароматный, крепкий и вкусный.
Описание приготовления:
Такой напиток принято подавать в чистом виде. Рюмки специально очень охлаждают в морозильной камере, после чего разливают напиток. Готовый напиток должен получиться крепостью 30 градусов, не меньше. Если правильно все сделать, то получите вкуснейший итальянский алкогольный напиток.
Количество порций: 10
1
Лимоны мою в горячей воде, поскольку понадобится их цедра.
2
Ножом для очистки овощей срезаю цедру, обрезаю белый слой, он придает горечь.
3
Очищенные фрукты и лимонную цедру мелко нарезаю острым ножом и складываю в банку.
4
Спирт размешиваю с водой (около 300 миллилитров) до крепости 50 градусов и заливаю полученной массой банку с лимонами. Отправляю напиток в прохладное темное место и настаиваю 3 недели.
5
Спустя положенное время достаю напиток, процеживаю его через мелкое сито или марлю, обратно переливаю в банку.
6
Смешиваю сахар с 200 миллилитрами воды, варю сахарный сироп, затем остужаю его. Переливаю сироп в банку и перемешиваю.
7
Готовый напиток отправляю в холодильник на 1-2 дня, а после этого уже подаю его к столу.
