Для приготовления лимонного кекса с клубникой в мультиварке подготовить из списка необходимые ингредиенты. Клубнику заранее вымыть и обсушить, удалить хвостики.
В миску разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить венчиком.
Добавить кефир комнатной температуры, перемешать.
Добавить в тесто просеянную муку и соду.
С лимона снять цедру и выжать сок, вылить в тесто. Растопить в чаше мультиварки сливочное масло, немного остудить и вылить в тесто. Немного масла оставить, чтобы смазать им дно и стенки мультиварки.
Ещё раз перемешать тесто, оно должно быть как густая сметана.
Перелить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Выставить режим «Выпечка» и готовить лимонный кекс с клубникой в мультиварке 1 час 10 минут.
Спустя время наш кекс готов.
С помощью пароварки кекс перевернуть и дать ему остыть.
Переложить кекс на тарелку, посыпать сахарной пудрой и разрезать на порции. Подать к чаю.
Приятного аппетита!