Для приготовления лимонного кекса на молоке подготовьте продукты по списку.
В выпечку можно добавить сухофрукты и цукаты: изюм, курага, чернослив, кокос.
Взбейте яйца с солью и сахаром до лёгкой пены.
Добавьте лимонный сок, цедру, молоко и масло.
Взбейте или перемешайте до однородности.
Введите муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте до однородности.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте лимонный кекс на молоке в разогретой до 170 градусов духовке 40-50 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
Лучина из готового кекса будет выходить сухой.
Кекс готов.
Немного остудите его в форме, затем полностью — на решётке.
Приятного чаепития!
