Ливанский салат

• Булгур  — 100 Грамм
• Помидор  — 1 Штука
• Петрушка  — 1 Пучок
• Укроп  — 1 Пучок
• Мята  — 1 Пучок
• Зелёный лук  — 1 Пучок
• Лимон  — 1 Штука
• Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу

Этот ароматный салат родом из Ливана. Он лёгкий, вкусный, но при этом достаточно сытный. А благодаря тому, что в рецепт входит множество зелени, он еще и богат витаминами!

Описание приготовления:

Ливанский салат — блюдо средиземноморской кухни из особого вида пшеничной крупы — булгура, мелко порубленной петрушки, помидора и лука, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Остальные ингредиенты могут варьироваться, часто добавляют разную зелень и специи. Булгур не варят, его запаривают горячей водой и настаивают. Петрушки и трав кладётся очень много. Не бойтесь попробовать этот салат, это не только очень полезно и вкусно, он ещё и готовится очень просто. Я расскажу вам подробно, как приготовить ливанский салат.
Количество порций: 2-3

Подготовьте ингредиенты.

Булгур залейте кипятком, накройте и дайте постоять 15 минут.

Зелень помойте и мелко нарежьте.

Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу. Нарежьте мелко кубиком.

Если осталась вода в запаренном булгуре, слейте её. В салатнике соедените зелень, нарезанный помидор, булгур.

Соедините 2 ч. л. лимонного сока и оливковое масло. Полейте соусом салат.

Перемешайте салат и подавайте в одном большом салатнике или порционно.

Салат очень хорош в качестве гарнира.
Приятного аппетита!