Лепешка для бурито

• Кукурузная мука  — 200 Грамм
• Мука пшеничная  — 200 Грамм
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Вода горячая  — 200 Миллилитров
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу

Наверное, многие из вас знакомы с таким мексиканским блюдом, как бурито. Оно очень простое. Берутся различные ингредиенты и заворачиваются в специальную лепёшку. Получается очень вкусно и сытно.

Описание приготовления:

Вот именно о том, как приготовить лепешку для бурито, мы и поговорим. Самое главное, что она должна быть из кукурузной муки. А в остальном всё просто. Замесите тесто, да зажарьте его на сковороде. Такую выпечку лучше есть сразу, чтобы она не засохла, поэтому рассчитайте пропорции для нужного количества.
Количество порций: 8-10

Кукурузную муку просейте и соедините с кусочками мягкого сливочного масла.

Перетрите массу в крошку, осторожно влейте в неё воду. Постоянно мешайте вилкой. Оставьте всё на 10 минут.

Далее в массу просейте пшеничную муку. Всыпьте разрыхлитель и соль. Перемешайте.

Замесите тесто, сделайте из него шар.

Разделите тесто на 8-10 частей. Накройте шарики влажным, чистым полотенцем на 5 минут.

Присыпьте стол мукой, раскатайте на нём из каждого шарика лепёшки.

Выпекайте лепёшки по 30 секунд с каждой стороны без масла.