Предлагаю приготовить ленивый фаршированный перец 🙂 Ленивый голубец был, теперь настала очередь и перчика:))) По сути это рис с фаршем, луком и сладким перцем, а по вкусу- ну точно фаршированный перец, только легче по затратам времени и сил! Я буду готовить это блюдо в мультиварке. Пару моментов, которые нужно иметь ввиду: рис должен быть рассыпчатым, перец с толстыми стенками, сочный и желательно красный, а фарш можно взять любой (предпочтительно свинина, отлично подойдут баранина и говядина, курочка и индейка идеальны для диетического блюда).
Подготовьте такие продукты: свиной фарш, рис басмати или другой рассыпчатый, лук, растительное масло, сладкий и желательно красный толстостенный перец, воду, паприку, соль и молотый перец.
В кастрюльку мультиварки налейте растительное масло и переложите свиной фарш и репчатый лук (кубиками).
На соответствующей программе (у меня это «Жарка») обжарьте лук с фаршем и добавьте нарезанный кусочками красный сладкий перец.
Обжарьте лук с фаршем и перцем ещё немного, посолив всё по вкусу и поперчив.
Промойте рис и переложите его в кастрюльку мультиварки.
Влейте горячую воду, добавьте молотую паприку (чайную ложку прям с горкой) и, при необходимости, ещё немного соли.
Перемешайте всё и включите программу «Крупа» или «Тушение». Через 25 минут рис с фаршем и перцем или ленивый фаршированный перец будет готов!
Подавайте с зеленью на обед.
Приятного вам аппетита!!!