Ленивые голубцы с булгуром

• Фарш мясной  — 500 Грамм (любой)
• Лук  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Капуста  — 250 Грамм
• Булгур  — 6 Ст. ложек
• Сметана  — 3 Ст. ложки
• Томатная паста  — 3 Ст. ложки
• Вода  — 500 Миллилитров
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Сытное, нежное и очень вкусное блюдо, которое подойдет и для семейной трапезы, и для любого праздничного ужина. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Булгур открыла для себя недавно, мне крупа очень понравилась и я с ней перепробовала уже достаточно много интересных блюд. Сегодня расскажу, как можно приготовить ленивые голубцы с булгуром. В отличие от голубцов с рисом, эти голубцы получаются на мой взгляд нежнее и сочнее. А о том, что это еще и очень вкусно, даже и говорить не нужно! Попробуйте непременно!
Количество порций: 8-12

Совет от повара:

Голубцы по этому рецепту можно приготовить не только в сковороде, но и запечь в духовке.

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту мелко нарежьте или измельчите при помощи блендера.

Булгур промойте и залейте 100 мл. кипятка.

Фарш переложите в глубокую миску.

Добавьте тертый на крупной терке лук, измельченную капусту, булгур, яйцо, соль и специи по вкусу.

Хорошо все перемешайте.

Сформируйте из получившегося фарша голубцы и переложите их в сковороду с маслом.

Соедините сметану и томатную пасту. Разведите смесь оставшейся водой, добавьте по вкусу соль и полейте готовым соусом голубцы. Тушите голубцы под крышкой на небольшом огне около 40 минут.

Ленивые голубцы с булгуром готовы.

Можно подавать самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!