Ленивые голубцы в духовке

• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Луковица  — 1-2 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Стебель сельдерея  — 1 Штука
• Капуста  — 1/2 Штуки
• Фарш  — 450 Грамм
• Рис  — 1/3 Стакана
• Томатный соус  — 300 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Соль, перец, чеснок  — По вкусу

Голубцы — отличное блюдо традиционной русской кухни. Это вкусно и довольно сытно. Но если процесс кажется настолько сложным и длительным, что вы не готовы браться за него, мой рецепт точно для вас!

Описание приготовления:

Перед вами поэтапный рассказ о том, как приготовить ленивые голубцы в духовке. Это отличная альтернатива привычному блюду, которая не уступает ему по своим вкусовым качествам. Кстати, есть вариант еще проще: не формировать котлетки, а просто запечь в духовке смесь из риса, фарша и овощей. В кулинарной копилке этот несложный и аппетитный рецепт точно лишним не станет!
Количество порций: 12-13

1. Вот такие продукты мы будем использовать. Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. Овощи очистите и измельчите. Духовку включите и разогрейте до 190 градусов.

2. На сковороду с разогретым маслом выложите лук, морковь и сельдерей. Обжарьте минут 5, помешивая. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте капусту и немного воды. Тушите минут 5 на среднем огне. В глубокой мисочке соедините фарш, отварной рис, овощи. Добавьте яйцо, соль, перец, чеснок по вкусу. Все перемешайте.

3. Параллельно на отдельной сковороде прогрейте томатный соус.

4. Из полученной массы сформируйте небольшие котлетки и выложите в жаропрочную форму, смазанную маслом.

5. Залейте томатным соусом и отправьте в духовку, накрыв форму фольгой. Запекайте до готовности около 40 минут.
Приятного аппетита!