Легкое печенье

• Масло сливочное  — 120 Грамм
• Сахарная пудра  — 240 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Сок лимонный  — 60 Миллилитров
• Молоко  — 1,5 Ст. ложки
• Цедра лимона  — 2 Ст. ложки
• Мука пшеничная  — 420 Грамм
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка

Всем любителям домашней выпечки здесь я показываю, как приготовить легкое печенье. Причем легкое оно и в приготовлении, и по текстуре. Это будут нежные лимонные печеньки с кремом. Попробуйте!

Описание приготовления:

По своему усмотрению украшать печеньки можете любым густым кремом, например, творожным. Также подойдет цветная глазурь, которая сможет застыть.

Но надо сказать, что и без крема печеньки прекрасны к чашечке чая или кофе.
Количество порций: 8-10

Выжмите сок лимонов, чтобы получить 60 мл.

Натрите цедру.

Миксером смешайте сахар с маслом, яйца, добавьте цедру, сок, молоко, соль, соду. Все взбейте. В конце смешайте муку, замесите тесто.

Отправьте тесто в холодильник на 30 минут. Затем разделите тесто на шарики, разложите на противень и выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 9-10 минут.

Я украшаю печеньки кремом, приготовленным на основе сливочного масла, сахарной пудры и лимонной цедры.

И кондитерской посыпкой.