Курица на гриле с тыквенным соусом

На чтение 2 мин Просмотров 4 Опубликовано 8 января, 2023

Оливкового масла — 2 Ст. ложки
Зубчик чеснока — 1 Штука
Чили халапеньо — 1 Штука (нарезанный )
Сырых семян тыквы — 1/4 Стакана
Белого винного уксуса — 1 Ст. ложка
Соль и молотый перец — — По вкусу
Куриные грудки без кожи — 4 Штуки (по 180-240 гр)

Рецепт приготовления жареных на гриле куриных грудок с соусом из лука, салата, тыквы и кинзы.

Описание приготовления:

Нагреть 1 столовую ложку масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок и перец халапеньо, готовить, помешивая, до мягкости, от 5 до 8 минут. Добавить семена тыквы, готовить, часто помешивая, около 5 минут. Так же добавить салат, уксус и 1 стакан воды, приправить 1 чайной ложкой соли. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой около 10 минут.

Выложить смесь в блендер, добавить кинзу. Взбивать на высокой скорости около 3 минут до получения однородной массы. Добавить от 2 до 4 столовых ложек воды при необходимости.

Тем временем нагреть гриль до высокой температуры, слегка смазать решетку маслом. Смазать курицу оставшейся столовой ложкой масла, приправить солью и перцем. Жарить на гриле, переворачивая один раз, до коричневого цвета, от 6 до 8 минут с каждой стороны. Подавать курицу с соусом.
Количество порций: 4

средняя оценка: 3.5, всего
голосов: 4

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!