Курица карри с кокосовым молоком

• Куриное филе  — 1 Килограмм
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Сладкий перец  — 1 Штука
• Томатная паста  — 100 Грамм
• Кокосовое молоко  — 400 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Карри  — 1 Чайная ложка
• Чили  — По вкусу
• Специи «Гарам масала»  — По вкусу (по желанию)

Если вам по вкусу азиатская кухня, тогда рекомендую попробовать сделать в домашних условиях эту аппетитную и невероятно пикантную курочку. Потрясающее сочетание сладких, острых и пряных ноток!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами удивительно простым способом, как приготовить курицу карри с кокосовым молоком. Удобнее всего использовать мультиварку или скороварку, например, но также можно сделать блюдо и в сотейнике. Минимум усилий, короткий подготовительный процесс и такой потрясающий результат! Это блюдо точно стоит взять на заметку.
Количество порций: 4

1. Первым делом нужно вымыть и обсушить грудку. Нарежьте ее некрупными кусочками.

2. Очистите луковицу и сладкий перец.

3. Выложите в чашу блендера.

4. Влейте кокосовое молоко.

5. Добавьте очищенный чеснок и томатную пасту.

6. Посолите, добавьте карри, чили и другие специи по вкусу. Измельчите все до однородности.

7. Выложите курочку в чашу мультиварки или в сотейник с толстым дном.

8. Вылейте соус карри.

9. Оставьте тушиться до готовности. Перед подачей можно добавить немного свежей зелени. Идеальный гарнир, конечно же, это рис.