Предлагаю рецепт вкусной курицы, запечённой в фольге. Такая курица отлично подойдёт для праздничного стола. Можно запекать бёдра, голени, окорочка, а также курицу целиком. Если курицу подержать подольше в маринаде, то она получается вкуснее и нежнее.
Для запекания нам понадобится курица, я использовала заднюю часть.
Для маринада нужно взять французскую и русскую горчицу, приправу для курицы, соль, перец, сметану, чеснок и мёд.
Взять ёмкость, в которую поместится курица, и смешать в ней французскую и русскую горчицу, сметану и мёд. Через пресс выдавить чеснок. Всыпать немного приправы для курицы и молотый перец. Маринад перемешать.
Курицу вымыть, промокнуть бумажными полотенцами, натереть солью и приправой и поместить в миску с маринадом. Обмазать курицу со всех сторон.
Сверху ещё немного посыпать приправой. Ёмкость накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов.
По истечении времени подготовить фольгу, выложить на неё курицу и хорошо завернуть. Поместить курицу на противень или в форму для запекания.
Духовку разогреть до 190 градусов и запекать курицу 40 минут. Затем развернуть фольгу и дать курице зарумяниться.
Курица запечённая в фольге готова. Очень вкусно подать такую курицу с запечённым картофелем.
Приятного аппетита!