-
Курица
—
1 шт -
Специи
(соль, перец, приправы)
—
2 ст. л. -
Лист лавровый
—
5-8 шт -
Перец черный
(горошком)
—
10 шт -
Чеснок
(неочищенный, головка, я люблю побольше — для бутылки)
—
1 шт
-
1. Курицу вымыть, натереть изнутри и снаружи смесью: чеснок, соль, перец, лавровый лист, приправы. Дать курице промариноваться не менее 2 часов.
2. В бутылку из-под молока или банку наливаем холодной воды до верха, добавляем туда перец горошек, лавровый лист и чеснок. -
3. Надеваем тушку курицы на бутылку с водой, в противень тоже наливаем воды, ставим туда бутылку и жарим на самом большом жару в духовке 20 минут, затем убавляем огонь до среднего и жарим еще 40 минут.
-
4. Достаем курицу из духовки, даем ей остыть в течение 5-10 минут, затем снимаем с бутылки и режем на порционные куски.
