Для разнообразия предлагаю приготовить жареную курицу с овощами. Овощи облагораживают куриное мясо, придают ему сладость и сочность. Блюдо получается ярким и очень вкусным. Используйте доступные овощи по сезону.
Ингредиенты:
Куриное мясо нарезать не крупными кусочками и обжарить на растительном масле до румяности. Посолить, добавить любимые специи.
Лук нарезать крупными полукольцами.
Морковь нарезать крупной соломкой.
Перец болгарский и дунганский порезать ломтиками, чеснок измельчить ножом.
К мясу курицы добавить лук и потушить до мягкости. Слегка подсолить.
Затем добавить морковь и снова тушить под крышкой до мягкости моркови, но она должна сохранить свою форму.
Затем очередь перца с чесноком. Жарить еще минут 10. Мясо курицы должно стать мягким и отходить от кости.
Готовое блюдо выглядит так …
Выложите жареную курицу с овощами на тарелку и подавайте с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
