Нежная, сочная, летняя запеканочка из курочки, овощей и сыра. Очень вкусно, быстро, красиво, диетично (без майонеза), но сытно — мясо, гарнир и салат одновременно. Можно есть и в теплом, и в холодном виде. Сразу предупреждаю — эта курица умеет летать… (на свежем воздухе в саду остыть мы ей не дали… )
-
Курица
(куриные грудки)
—
600 г -
Лук репчатый
—
2 шт -
Помидор
—
6 шт -
Кукуруза
—
150 г -
Сыр твердый
—
150 г -
Зелень
-
Паприка сладкая
(молотая)
-
Соль
-
Перец черный
-
Противень смазать растительным маслом, выложить слой лука (резала на шинковке почти прозрачными кольцами). Соль, перец. Немного тертого сыра.
-
Помидоры выложить тонкими колечками, соль, перец. Немного тертого сыра.
-
Грудку порезать небольшими кусочками, отбить через пленку, посолить, поперчить, хорошо намазать молотой паприкой (втереть ее в мясо). Выложить на помидоры.
-
Сверху выложить кукурузу, мелко рубленую зелень (укроп, петрушку), посыпать сыром, украсила маслинками. В духовку 180 С на 30 минут (подстраивайтесь под свою).
