Курица в кокосовом молоке

admin

2 года назад

Куриное филе — 450 Грамм
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Луковица — 2 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Имбирь — 50 Грамм
Кокосовое молоко — 1,5 Стакана
Кубики бульона — 2 Штуки
Цветки гвоздики — 5-6 Штук
Палочка корицы — 1 Штука
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Пучок кинзы — 1 Штука

Рецепт приготовления курицы в кокосовом молоке из популярного журнала «Домовой».

Описание приготовления:

1. Довести кокосовое молоко до кипения. Добавить туда кубики бульона и подождать пока они растворятся. Покрошить 1 луковицу, затем добавить мелко нарезанный имбирь, гвоздику и корицу. Тщательно перемешать, варить в течении 10 минут на среднем огне.

2. Куриное филе разделить на 2-3 части. Нарезать вторую луковицу колечками, обжаривать их вместе с курицей в течении 8 минут на предварительно нагретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавить соль по вкусу. Переложить филе в соус, варить еще минут 15. Туда же покрошить чеснок и выжать лимонный сок. Украсить зеленью.
Количество порций: 2

средняя оценка: 3.2, всего
голосов: 6

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Цыплята «Аврора»

Салат «Новогодняя маска»

Бутерброды с паштетом

Куриные тефтели в духовке

Куриное филе с брокколи в мультиварке