Курица в духовке «Новогодняя»

• Курица  — 1 Штука
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Горчица дижонская  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль, перец черный молотый  — По вкусу
• Лист салата  — 1 Пучок
• Апельсин  — 1 Штука

Ароматная вкусная курочка к новогоднему столу! Мариновать предлагаю в масле с горчицей и чесноком, приветствуются любимые специи. Я кладу лишь соль и перец. Смотрите!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить курицу в духовке «Новогоднюю»! Первое и главное, это очень тщательно подготовить тушку к запеканию: вымыть, удалить остатки перьев, грубую желтую кожицу на ножках, копчиковую железу на хвостике. Внутри тоже нужно вымыть и удалить остатки внутренних органов. Далее приготовьте маринад и хорошенько смажьте курочку, оставьте на 20-30 минут, пусть пропитается. Запеките и готово!
Количество порций: 6-8

1. Подготовьте продукты. Курочку тщательно вымойте внутри и снаружи.

2. Из растительного масла, чеснока, горчицы, соли и перца приготовьте маринад.

3. Курицу разрежьте по грудке и разверните, как на фото. Хорошо смажьте маринадом внутри и снаружи, оставьте на 20-30 минут. Положите в глубокий противень. Я обычно прокладываю пергамент.

4. Духовку прогрейте до 220 градусов, пеките курочку 20 минут. Потом убавьте градусы до 180 и доведите мясо до готовности, примерно 45 минут. Если курочка крупная, то не менее часа.

5. Блюдо застелите листьями салата. Положите порезанный апельсин, сверху курочку и к столу!

6. С Наступающим!!!