Увидела рецепт такого рулета в кулинарном журнале. Решила приготовить, а почему бы и нет. При теперешних, непонятно из чего сделанных колбасах в магазине… Делается быстро, плюс фантазия, всегда будет разнообразие вкуса.
-
Филе куриное
(у меня было)
—
5 шт -
Специи
(соль, перец)
-
Приправа
(для курицы)
-
Сыр твердый
-
Помидор
(вяленые в масле)
-
Майонез
(или любой соус, при желании.)
-
Итак, первым делом отбиваем филе. Делаем его как можно тоньше.
Если филешки крупные, то можно разрезать вдоль их пополам. -
Теперь берем пищевую пленку и выкладываем наше отбитое филе в длину, с нахлестом друг на друга.
-
Солим, перчим, посыпаем любимыми приправками.
И дальше играет роль ваша фантазия. Я смазала майонезом, выложила посередине по длине полосочки твердого сыра, сушеные пряные помидорчики (https://www.povarenok.ru/recipes/show/31010/). -
Теперь при помощи пищевой пленки скатываем филешки в рулет.
Вот так, как на фото. -
Пленку убираем, а наш рулетик сворачиваем как улитку. Перевязываем нитками (чтобы не распадалось), укладываем в форму (у меня стеклянная кастрюля для СВЧ).
Я сверху еще смазала пряным маслом из помидорчиков.
И ставим в духовку или микроволновку и доводим до готовности. Я готовила в микроволновке. Но…. -
Если вы хотите, то можно посыпать рулет твердым сыром.
Я достала из микроволновки рулет минут через 15, посыпала сыром (не забыть срезать нитки, которыми рулет был обвязан, они нам уже не нужны) и поставила назад еще минут на 10. -
Вот такой рулетик у меня получился.
-
Вот так выглядит он в разрезе.
-
