Куриные сердечки с морковью

• Сердечки куриные  — 500 Грамм
• Морковь  — 3 Штуки
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Уксус винный или яблочный  — 300 Грамм
• Перец душистый горошком  — 6 Штук
• Гвоздика  — 3 Штуки
• Кориандр молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Имбирь молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Корица  — 1/4 Чайных ложки
• Базилик сушеный  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец чили  — 1 Штука
• Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
• Зелень свежая  — По вкусу

Всем любителям субпродуктов я хочу предложить очень интересный рецепт куриных сердечек с морковью, у которых довольно необычный пряный вкус, чем-то напоминающий блюда корейской кухни.

Описание приготовления:

Это только кажется, что субпродукты это еда для людей без фантазии, ведь из них трудно приготовить что-нибудь эдакое, но на деле все совсем не так и, если немного поэкспериментировать, то у нас может получиться довольно интересное блюдо. И в этом рецепт я как раз хочу поделиться с вами одним из таких интересных блюд и рассказать, как приготовить куриные сердечки с морковью, но не простые, а с секретом. Дело в том, что здесь мы будем использовать специи, различные пряности и уксус, благодаря чему у нас получится интересный маринованный вкус. Так что если вы не боитесь попробовать что-то новенькое, то обязательно приготовьте куриные сердечки с морковью в домашних условиях, поверьте, это блюдо поразит вас.
Количество порций: 6

Морковь трем на крупной терке, репчатый лук так же нарезаем крупно. Вообще, моркови можно взять побольше, ведь именно она задает всему блюду вкус.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем на нее нарезанные овощи, добавляем сахар и соевый соус, жарим овощи не до готовности, а так, чтобы они были с зубком, затем перекладываем их в миску.

Сердечки очищаем от пленочек, сосудов и жира, хорошенько промываем и нарезаем соломкой.

Выкладываем сердечки на сковороду, где жарились овощи, и тушим их под крышкой, добавляем специи, пряности и соль. Воду вливать не нужно, потому что сердечки дадут много жидкости. Как только эта жидкость испариться, наливаем в сковороду уксус и продолжаем готовить, пока и он не выпарится, тогда добавляем острый перчик и зелень, перемешиваем и хорошенько все прогреваем.

Перекладываем сердечки к обжаренным овощам, перемешиваем все и оставляем на пару часиков пропитаться, а лучше на ночь. Ну а утром уже можно попробовать, что же у нас получилось. Приятного аппетита!