Овощи, запеченные в духовке очень хорошо сочетаются с курочкой. Хочу вам предложить очень вкусный рецепт. Осенью хочется все-таки и овощей и мяска. Давайте приступим!
Итак, нам понадобятся. Я взяла вместо курочки окорочка.
Займемся вначале баклажаном. Его порежем и засыпем солью, оставим на 10 минут. Затем промоем водой.
Куриные окорочка натрем мелко-рубленным чесноком,солью и приправами. Овощи помоем и крупно порежем. Форму смажем небольшим количеством масла и выложим на нее сначала овощи и затем окорочка. Заливаем сметаной смешанной с водой.
Я делала в двух формах. Для моей семьи мало одной.
Запекаем при 180 градусах, 1 час.
Ну очень вкусно! Приятного аппетита!
И еще одно фото.
