Для маринада
-
Голень куриная
—
2 шт -
Соевый соус
(натуральный сладкий, любой, вами любимый)
—
50 мл -
Горчица
(с мёдом, любая)
—
2 ч. л. -
Лук репчатый
—
1 шт -
Чеснок
—
2 зуб.
Основное блюдо
-
Морковь
—
1 шт -
Помидор
(или черри)
—
1 шт -
Перец болгарский
(зелёный, любого цвета)
—
05 шт -
Базилик
—
1 веточ. -
Розмарин
(или 1 ч л сушёного)
—
2 веточ. -
Фасоль
(один стакан ёмкостью 250 мл)
—
150 г -
Масло оливковое
(любое)
—
2 ст. л. -
Соль
(по вкусу, у меня морская)
Для подачи
-
Рис
(микс)
Время приготовления:
Количество порций: 2
-
Я всегда покупаю целую курицу и разделываю её на части. Сегодня я буду делать ножки с овощами. Помыла, обсушила, кожу не снимала. Поместила в посуду, налила соевый соус натуральный сладкий, добавила горчицу с мёдом и хорошенько ножки обмазала смесью. Если нет такой горчицы, можно взять обычную и добавить к ней немного мёда. Не солила и не перчила. Вы можете и посолить, и поперчить по вкусу. Порезала луковицу кольцами и чеснок-довольно крупно. Оставила мариноваться примерно минут 30 на столе.
-
Готовим овощи. Фасоль я разморозила, она у меня замороженная была. Овощи порезала произвольно. Вместо помидора я взяла помидорки-черри и разрезала их пополам.
-
Берём подходящую форму. Выкладываем в неё фасоль, морковь, перец болгарский, наливаем 1 ст л оливкового масла, солим по вкусу и перемешиваем. Вторую ложку масла оставляем.
-
На овощную подушку выкладываем листочки базилика, на него — ножки, аккуратно кладём помидорки сверху, лук и чеснок из-под маринада. Кольца лука я разложила поверх ножек. Розмарин у меня был высушенными веточками. Я посыпала им ножки примерно 1 ч л. Поливаем маринадом всё и сбрызгиваем второй ложкой оливкового масла.
-
Накрываем фольгой и ставим в духовку. У меня форма стеклянная и я поставила её в духовку сразу. Выставила время 1 час и т-180 С. Через 45 минут я сняла с формы фольгу и дала запечься ножкам красиво за оставшиеся 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
Готово. Подаём.
-
Я буду подавать блюдо с рисом микс и дополню его вот этим салатом: k.ru/recipes/show/15 8680/
Это конечно по желанию. Ножки с овощами можно есть как самостоятельное блюдо, оно не требует какого-то дополнения.
