Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Шампиньоны — 150 г
Перец сладкий — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — 4 ст.л.
Перец стручковый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Куриное филе — это возможность приготовить быстрые и питательные блюда для своей семьи. Сегодня в очередной раз готовим куриное филе со сладким и острым перцем, а так же добавляем маленькие шампиньоны. Остроту в каждой семье варьируют по своему вкусу, мы любим поострее.
К такому блюду очень кстати будет отварной рис или вареный картофель.
Итак, для приготовления куриного филе с перцем и грибами нам понадобятся все продукты по списку. Мы хватанули два острых перчика, а потом решили, что хватит и одного)).
Куриное филе нарезать кусочками, не очень крупно. Грибы очистить до бела. Обычно шампиньоны не промывают.
Сладкий перец и лук очистить и нарезать покрупнее.
Измельчить острый стручковый перец и чеснок. Я не удаляла из перца семена.
В казане разогреть растительное масло и обжарить куриное филе до легкой румяной корочки. Периодически помешивать. Немного подсолить.
Добавить сразу все нарезанные составляющие (лук, сладкий перец, острый перец, чеснок) и шампиньоны. Если грибы крупные, то предварительно их следует нарезать пластинками. Еще немного подсолить. Жарить, помешивая, до готовности, вы сами почувствуете ту нужную кондицию готового блюда — более мягкую или слегка «на зубок».
Куриное филе с перцем и грибами готово.
Подать блюдо можно с отварным рисом.
Приятного аппетита!
