Куриное филе с лимоном и чесноком

• Куриные грудки (филе)  — 2 Штуки
• Оливковое масло  — 30 Миллилитров
• Лук-шалот  — 1 Штука
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Лимон  — 1 Штука
• Петрушка  — 2 Ст. ложки
• Паприка  — 1 Чайная ложка
• Соль, перец  — — По вкусу

Куриное филе с лимоном и чесноком — это один из простейших способов приготовления куриного филе. Готовится просто и быстро, но получается, поверьте, безумно вкусно.

Описание приготовления:

Рецепт этого блюда не мой, он честно позаимствован из одной кулинарной книги по испанской традиционной кухне, так что блюдо с натяжечкой можно называть испанским. В действительности, это простейший способ вкусно приготовить куриное филе — лимон и чеснок придают этому мясу очень приятный вкус. Блюдо для тех случаев, когда времени готовить совсем нет, но хочется чего-то необычного. Удачи!

Рецепт куриного филе с лимоном и чесноком:

1. Куриные грудки необходимо хорошенько отбить. Там, где места наиболее толстые, отбиваем интенсивнее — грудка должна стать довольно тонкой.

2. Нарезаем куриное филе небольшими полосками, разумеется — вдоль волокон (это ведь курица). Лук-шалот нарезаем довольно мелко, аналогично мелко нарезаем чеснок. Петрушку рубим очень мелко.

3. В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем лук и чеснок, приправленные паприкой. Жарим буквально 1-2 минуты. Затем кладем в сковороду филе и обжариваем на быстром огне еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.

4. Добавляем к курице петрушку, сок одного лимона (или лайма), соль и перец. Перемешиваем, тушим еще 3-4 минуты — и снимаем с огня.

Подаем тут же, пока не остыло. Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Фаршированный куриный рулет

Курочка под шубкой

Куриная грудка в духовке диетическая

Жульен из курицы и грибов

Куриное филе запеченное в фольге

Курица под соусом с грибами

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Куриные рулетики в слоеном тесте

Куриное филе в духовке84

Отбивные из куриного филе65