-
Печень куриная
500 Грамм -
Лук репчатый
2 Штуки -
Соевый соус
3-4 Ст. ложек -
Томатный соус
1,5 Ст. ложки -
Мед
1 Ст. ложка (жидкий) -
Соль
По вкусу -
Перец черный молотый
По вкусу -
Масло растительное
2 Ст. ложки -
Мука
50 Грамм -
Вода
100 Грамм
Этот рецепт должен понравиться всем любителям куриной печени. Она получается мягкая, сочная и невероятно вкусная. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Соевый соус для приготовления подливки подойдет любой легкий, концентрированного соевого соуса понадобится меньше, чтобы блюдо не получилось пересоленным.
Количество порций
2
Подготовьте все ингредиенты. Печень помойте, обрежьте пленки и лишний жир. Почистите и помойте репчатый лук.
Каждый ломтик печенки обваляйте в муке.
Обжарьте печень с обеих сторон до слегка румяной корочки, буквально по 30 секунд.
Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте вместе с печенью на умеренном огне минуты 2, пока лук не станет мягким.
Влейте соевый соус в сковороду, добавьте мед.
Добавьте томатный соус (томатное пюре или пасту).
Влейте теплой воды из чайника, доведите до кипения. Поскольку в составе присутствует мука, то воды может понадобиться чуть больше, чтобы подливка не получилась слишком густой. Как только подливка закипит, попробуйте на соль, поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 5. Общее время приготовления печенки должно быть не больше 8-9 минут.
Идеальным гарниром к куриной печени по-турецки будет картофельное пюре или вареные макароны. Приятного аппетита!