Куриная грудка – 1 шт.
Папоротник – 350 г
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Сыр твёрдый — 70 г
Масло растительное — 30 мл
Для соуса:
Сметана – 0.5 стакана
Соус томатный острый – 4 ст.л.
Ингредиенты для вкуснейшего блюда из курицы с папоротником.
Папоротник продаётся в банках в солёном виде. Именно поэтому его нужно вымачивать в холодной воде несколько часов, чтобы он отдал лишнюю соль.
Затем папоротник надо порезать и обжарить с луком на сковороде. Можно добавить немного перчика.
Куриную грудку разделать на филе.
Подготовить картофель.
Готовить и подавать это блюдо буду на порционных сковородочках. Налить на сковороду немного растительного масла и выложить кусочки курицы, солите по вкусу, я этого не делаю.
Сметану смешать с томатным соусом. Я использую овощной острый собственного приготовления.
На курицу нанести немного соуса, выложить ломтики картофеля и ещё соус.
Выложить обжаренный папоротник.
Нанести соус и присыпать тёртым сыром.
Поставить сковородки в духовку и запекать куриную грудку с папоротником при 220 градусах 40 минут.
Подавайте с пылу с жару. Приятного аппетита!
