ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 300 г
- дрожжи – 50 г
- мука пшеничная – 1 кг
- сахар – 2 ст
- изюм
- молоко – 1/5 ст
- яйцо – 6 шт
- соль – 3/4 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Дрожжи распустить в тёплом молоке. Добавить 1/2 кг муки. Поставить в тёплое место. После увеличения в 2раза, добавить желтки, взбитыми с 1 стаканам сахара, масло, белки взбитые с 1стаканам сахара, соль, изюм и остальную муку. Дать подойти, 3 раза осадить.