Спешу поделиться с вами рецептом галеты на кукурузной муке. Вполне себе диетическое блюдо, но это не значит, что невкусное.
В творог можно добавить любые свежие травы: базилик зеленый и (или) фиолетовый, кинзу, укроп и петрушку, эстрагон…
Для приготовления кукурузной галеты с творогом и помидорами подготовим продукты по списку.
Смешаем оба вида муки, соль и паприку. Добавим теплую воду и подсолнечное масло.
Вымешиваем тесто. Оно не должно быть мягким, но и сильно тугим. Муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. Из теста формируем шар, накроем пленкой и уберем в холодильник ровно на то время, пока будет готовиться начинка.
Для начинки смешаем творог с сухими травами, солим, перчим по вкусу. Помидоры нарежем кружочками.
Вынимаем тесто, делим его на 2 части. Каждую часть раскатываем тонко в круг. В центр выкладываем половину творога, поверх него — помидоры. Солим, перчим по вкусу.
Заворачиваем края.
Полученные галеты выкладываем на противень. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
Подаем кукурузные галеты с творогом и помидорами теплыми.
Приятного аппетита!
