Кубанская пасха

• Яйца  — 4 Штуки
• Сахар  — 200 Грамм
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Молоко  — 1 Стакан
• Корица  — 1/2 Чайных ложки
• Ванилин  — 1 Штука (пакетик)
• Мука  — 4 Стакана
• Сухофрукты  — 100 Грамм
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Мед  — 300 Грамм

Рецепт этой пасхи достался мне прямиком от хороших знакомых из Кубани. Пасха готовится в мультиварке, что слегка облегчает задачу. Начинка из сухофруктов делает выпечку очень вкусной! Пробуем.

Описание приготовления:

Приготовим кубанскую пасху в домашних условиях. Из яиц, сахара, меда, молока, соды, ванилина и корицы замешиваем густое, как сметана, тесто. Добавляем (предварительно замоченные) измельченные сухофрукты. Перемешиваем тесто с сухофруктами и раскладываем по формочкам, смазанным маслом, наполнив их на треть. Выпекаем пасху в мультиварке или духовке. Удачи!
Количество порций: 4-5

Яйца, сахар, мед, молоко, соду, ванилин и корицу смешиваем до однородной консистенции и засыпаем муку. Замешиваем густое тесто.

Сухофрукты заливаем кипятком на 10-15 минут. Сливаем воду, затем измельчаем.

Формы для выпечки смазываем растительным маслом и кладем в них тесто (1/3 теста), смешанное с сухофруктами. Помещаем в чашу мультиварки и выпекаем 50 минут.

Украшаем пасху глазурью и присыпкой. Приятного аппетита!