Креп

• Мука  — 120 Грамм
• Молоко  — 300 Миллилитров
• Яйца  — 2 Штуки
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Сахарная пудра  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Сливочное масло  — 100 Грамм (Для соуса)
• Сахар  — 100 Грамм (Для соуса)
• Апельсиновый сок  — 150 Миллилитров (Для соуса)
• Цедра апельсинов  — 2 Штуки (Для соуса)
• Апельсиновый ликер  — 3 Ст. ложки (Для соуса)
• Коньяк  — 2 Ст. ложки (Для соуса)

Если хотите порадовать ваших родных французским завтраком, то этот рецепт вам понравится. Сегодня я расскажу вам, как приготовить креп вкусно и совсем несложно. Вам понравится!

Описание приготовления:

Такой завтрак как креп «Сюзетт» принесет истинное удовольствие вам и вашей семье. Такое блюдо, безусловно, относится к высокой кухне, хотя сложности в приготовлении нет. Блинчики вы можете приготовить по своему рецепту, главное — приготовить их тонкими и на молоке. Перед подачей можете посыпать блинчики сахарной пудрой и украсить свежими фруктами или ягодами. Приятного аппетита!
Количество порций: 5-6

Для блинов смешайте в миске муку, сахарную пудру и соль. Вбейте яйцо и добавьте пару ложек молока, взбейте венчиком, затем тонкой струйкой, постоянно взбивая, вливайте остальное молоко. Добавьте 2-3 ст. л. воды. Взбейте.

Сковороду нагрейте, добавьте немного масла и выпекайте блинчики.

Для соуса в сковороде растопите масло и сахар, периодически помешивая. Огонь увеличьте и дайте смеси покипеть, пока сахар не начнет темнеть.

Добавьте в сковороду сок и цедру, варите до загустения 2-3 минуты. Затем добавьте алкоголь и уменьшите огонь до минимума.

Блинчик положите в соус, переверните, выньте и сложите платочком на тарелке. Проделайте то же с остальными.