Крем-суп тыквенный

• Тыква  — 1 Килограмм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 6 Ст. ложек
• Перец  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Тыква — хит осеннего меню. Как приготовить крем-суп тыквенный, чтобы накормить-таки ребенка полезным овощем? Смотрим рецепт!

Описание приготовления:

Нежный, бархатистый, ароматный суп-пюре. Для своих деток я испекла хлебные тарелки из обычного дрожжевого теста. Из кусочков теста сделала щупальца осьминожки, а из маслины — глазки. Выглядит такой супчик очень аппетитно и детки съедают его с большим удовольствием. Сухарики идеально дополняют вкус.

Очень рекомендую попробовать!
Количество порций: 4

На сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук, нарезанную кубиками морковь в течение двух или трех минут.

Порежьте хлеб, выложите на противень, полейте кусочки оливковым маслом, присыпьте солью, перцем и отправьте противень в горячую духовку на 15 минут при средней температуре. Помешивайте их каждые пять минут.

В кастрюле сварите тыкву до готовности. В конце варки добавьте жареные овощи.

Взбейте готовую тыкву блендером. Подавайте суп-пюре с гренками в хлебной тарелке.