Описание приготовления:
Крем легкий, готовится очень просто и быстро. Его можно сделать заранее и хранить в холодильнике, пока выпечка остывает. Сделайте с ним вафельные трубочки, используйте для начинки эклеров и профитролей, перемажьте коржи или смажьте верхушку и стороны торта.
1. В чашу миксера вылейте сгущенное молоко, выложите к нему сливочный сыр и ваниль.
2. Хорошенько перемешайте все содержимое до образования однородной массы.
3. В отдельной емкости взбейте холодные сливки до пышной массы, затем переложите их в миску к сгущенке и сыру.
4. Перемешайте массу лопаткой сверху вниз, а затем используйте для выпечки, десертов.
