Описание приготовления:
Очень вкусный и красивый крем для булочек невероятно просто готовится. Для приготовления крема нам нужно не так много продуктов. Молоко, желтки, сахар, крахмал, ванилин и все! Вся фишка заключается в технологии приготовления. Желаю успехов и приятного аппетита!
Молоко с 50 граммами сахара доводим до кипения.
Желтки хорошенько размешиваем с оставшимися 50 граммами сахара и крахмалом.
В удобную чашу наливаем немного горячего молока и постоянно перемешивая (весьма активно) вливаем желтковую массу.
Все хорошо перемешиваем, затем медленно выливаем в горячее (кипящее) молоко. На медленном огне доводим до загустения. Мешать энергично, чтобы масса получилось ровной и без комочков.
Крем должен получиться красивого желтого цвета.
Затем крем остужаем и он готов к дальнейшему использованию в булочках. Успехов!