Креветки с чили и карри

admin

2 года назад

Оливкового масла — 2 Ст. ложки
Большая луковица — 1 Штука
Чили халапеньо — 1 Штука
Соль — — По вкусу
Томатной пасты — 2 Ст. ложки
Порошка карри — 2 Чайных ложки
Молотого имбиря — 1/2 Чайных ложки
Помидора черри — 4 Штуки
Средних креветок — 450 Грамм
Сметаны или простого йогурта — 1/4 Стакана
Свежего сока лайма — 1 Ст. ложка

Рецепт приготовления жареных креветок с чили, карри, имбирем, помидорами и луком.

Описание приготовления:

Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, чили халапеньо и 3/4 чайной ложки соли. Готовить, помешивая, пока лук не начнет смягчаться, от 3 до 5 минут. Добавить томатную пасту, порошок карри и имбирь. Жарить, помешивая, пока смесь не станет однородной и ароматной, около 1 минуты.

Добавить помидоры в сковороду. Готовить, помешивая, пока они не начнут пускать сок, примерно 1 минуту. Добавить 1 1/2 стакана воды, кипятить на медленном огне, от 3 до 5 минут. Добавить креветки, жарить от 3 до 4 минут. Снять с огня.

Добавить сметану и сок лайма в сковороду, перемешать. Подавать в горячем виде.
Количество порций: 4

средняя оценка: 4.2, всего
голосов: 6

Рекомендуем рецепты:
Карп в духовке, запеченный целиком

Хе из сома

Креветки «Кесадилла» в лаваше

Семга под икорным соусом

Закуска «Новогоднее каноэ»