Креветки по-тайски

• Креветки  — 750 Грамм
• Лук  — 150 Грамм
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Куркума  — 1 Ст. ложка
• Чили  — 1 Чайная ложка
• Паприка  — 1\2 Чайных ложек
• Гвоздика  — 1 Щепотка
• Кардамон  — 1\2 Чайных ложек
• Масло  — 3 Ст. ложки
• Имбирь свежий  — 1 Чайная ложка
• Помидоры  — 2 Штуки
• Молоко кокосовое или сливки  — 250 Грамм
• Кинза свежая  — 2 Ст. ложки (на украшение )

Креветки по-тайски готовятся с целым набором специй. Креветки, сковородка и специи — вот все что нужно для праздника души. Используется прием обжарки на масле специй, а затем добавляются креветки.

Описание приготовления:

Креветки по-тайски жарятся в адской смеси специй. Я всегда советую добавлять их умеренно, небольшими дозами и постоянно пробовать, особенно, когда вы делаете блюдо впервые. Креветки готовятся очень быстро. В моем рецепте берутся сырые креветки и жарятся они всего пять минут. Если процесс затянуть, креветки могут стать резиновыми. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4

Почистить креветки, хвостики оставить. Посыпать креветки куркумой.

Специи поместить в блендер и измельчить.

На сковороде разогреть масло и обжарить полученную пасту из специй.

Выложить креветки на сковороду.

Добавить порезанные кубиками помидоры.

Добавить кокосовое молоко или сливки, жарить на медленном огне 5 минут.

Подать с рисом, посыпать зеленью.