Кребли на кефире

• Кефир  — 500 Миллилитров
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Разрыхлитель для теста  — 30 Грамм
• Мука пшеничная  — 500 Грамм (чуть больше или чуть меньше — зависит от кефира и муки)
• Растительное масло для жарки  — 300 Миллилитров

Вкусные, жареные в масле пышки готовятся очень легко. Это блюдо немецкой кухни напоминает русский традиционный хворост, но кребли более пышные и мягкие. Можно подавать с вареньем, медом или сгущенкой.

Описание приготовления:

Вкусные жареные пышки кребли напоминают традиционный русский хворост. Только хворост сухой и более тонкий, а кребли пышные и мягкие. Это блюдо немецкой кухни довольно популярно, ведь ингредиенты для его приготовления доступны, а рецепт приготовления легкий. Из данного количества ингредиентов получается много креблей, вся семья будет сытой и довольной!

Смотрите, как приготовить кребли на кефире.
Количество порций: 12-15

Муку надо просеять, и примерно 400 грамм муки смешать с разрыхлителем, добавить соль, сахар и яйца.

Затем влейте кефир.

Замешиваем мягкое тесто. В процессе подсыпаем оставшуюся муку. Отправляем тесто в холодильник примерно на час.

Поделим тесто на 2-3 части.

И раскатаем в пласт толщиной около 1 см.

Нарезаем пласт на прямоугольники размером примерно 8 на 5 см.

В середине каждого прямоугольника делаем разрезы.

И формируем кребли, протягивая один край прямоугольника в разрез.

На среднем огне нагреваем сковороду с растительным маслом и жарим кребли.

Обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета. В процессе жарки подливаем масло.

Остывшие кребли можно посыпать сахарной пудрой, а можно подавать к столу с медом, вареньем или сгущенкой.