Кофе по-ирландски

• Сливки для взбивания  — 60 Миллилитров
• Ирландский виски  — 80 Миллилитров
• Сахар тростниковый  — 2-4 Чайных ложек
• Вода  — 200 Миллилитров
• Кофе молотый  — 2-4 Чайных ложек

Кофе по-ирландски — это кофейный напиток с добавлением виски, которые подают со взбитыми сливками. Делюсь рецептом приготовления айриш кофе в домашних условиях.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить кофе по-ирландски, я расскажу ниже. Вместо виски также есть вариант приготовления айриш кофе с бейлисом. Сливки лучше брать не менее 30% жирности. Перед приготовлением обязательно охладите сливки в холодильнике. Пьется напиток не смешивая слои, без трубочки. На вкус кофе получается очень согревающим, но с нежным сливочным послевкусием.
Количество порций: 2

Подготовьте все ингредиенты.

Заварите кофе любым удобным для вас способом. Я варю в турке.

Ополосните бокал кипятком. Затем в каждый добавьте 40 мл. ирландского виски и по 1-2 ч.л. сахара.

Влейте по 80 мл. горячего кофе и перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Сливки взбейте до мягких пиков.

Украсьте кофе взбитыми сливками и подавайте напиток к столу.