Кофе по-бразильски

• Вода  — 200 Миллилитров
• Кофе  — 1 Ст. ложка
• Какао-порошок  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Сливки  — 60-70 Миллилитров (23% жирности)
• Соль  — 1 Щепотка
• Ром  — 1 Ст. ложка

Кофе по-бразильски — кофейный напиток на основе крепкого эспрессо с добавлением какао-порошка и рома. Подается напиток со взбитыми сливками или мороженым.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кофе по-бразильски. Количество сахара можно регулировать по вкусу. Ром лучше всего подойдет темный. Вместо взбитых сливок можно добавить шарик ванильного мороженого.
Количество порций: 1

Подготовьте все ингредиенты.

Перелейте воду в турку, добавьте сахар и какао-порошок. Размешайте, доведите до кипения и варите напиток 5 минут.

Добавьте молотый кофе. Снова доведите до кипения, снимите с огня. Повторите процедуру еще 2 раза. В конце добавьте щепотку соли.

Перелейте напиток в чашку, добавьте ром.

Взбейте сливки до мягких пиков.

Переложите сливки в кружку. Сверху можно посыпать миндальной крошкой, корицей или измельченным печеньем.

Кофе по-бразильски готов, приятного аппетита!